En resumen
El gers ogaily es un bizcocho kuwaití hecho con huevos, azúcar, vainilla, harina, cardamomo y azafrán remojado en agua de rosas. Se baten los huevos hasta que espumen, se añaden la harina con cardamomo y el azafrán, y se hornea de 30 a 40 minutos en un molde con ajonjolí.
Puntos clave
- Necesitas cuatro huevos grandes, media taza de azúcar, vainilla, una taza de harina y cardamomo.
- Bate los huevos cinco minutos hasta que espumen y luego de 2 a 3 minutos más con el azúcar.
- La mitad del ajonjolí va en el molde engrasado y la otra mitad encima de la masa.
- Hornea de 30 a 40 minutos y sirve el bizcocho tibio o frío.
El gers ogaily es un bizcocho kuwaití con un delicioso sabor a huevo, vainilla y cardamomo en polvo. Requiere ingredientes e instrucciones sencillos. Así que puedes hacer este bizcocho en casa y servirlo a toda la familia, incluidos los niños, a quienes les encantará. Este es el procedimiento para hacer gers ogaily. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
- Cuatro huevos grandes
- Media taza de azúcar
- Una cucharadita de vainilla
- Una taza de harina común
- Una o dos cucharaditas de cardamomo en polvo
- Media cucharadita de azafrán – en remojo en agua de rosas
- Dos cucharadas de semillas de sésamo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados Fahrenheit
- Engrasa el molde con tubo central
- Espolvorea el 50% de las semillas de sésamo y reserva
- Ahora bate los huevos durante cinco minutos hasta que estén espumosos
- Añade el azúcar a los huevos y bate otros 2-3 minutos
- Luego, añade la vainilla a los huevos y bate durante 60 segundos
- En un bol, mezcla con un batidor la harina común y el cardamomo
- Añade la mezcla a los huevos batidos
- Ahora, añade el azafrán remojado en agua de rosas
- Vierte en el molde y espolvorea el resto de las semillas de sésamo
- Hornea durante 30-40 minutos
- Sirve tibio o frío, según tu preferencia
Respuestas rápidas
¿A qué sabe el gers ogaily?
El gers ogaily es un bizcocho esponjoso con sabor a huevo, vainilla y cardamomo, y un toque floral del azafrán remojado en agua de rosas. El ajonjolí arriba y abajo le da un ligero crujiente. Usa ingredientes sencillos y a los niños les encanta tanto como a los adultos.
¿Cómo se logra un gers ogaily esponjoso?
El secreto está en los huevos. Bate cuatro huevos grandes durante cinco minutos hasta que estén espumosos, añade el azúcar y bate de 2 a 3 minutos más, luego la vainilla durante 60 segundos. Solo entonces incorpora la mezcla de harina y cardamomo.
¿Cuánto tiempo se hornea el gers ogaily?
El gers ogaily se hornea de 30 a 40 minutos en un molde de tubo engrasado y con el horno precalentado. Esparce la mitad del ajonjolí en el molde antes de verter la masa y el resto por encima. Al sacarlo, sírvelo tibio o déjalo enfriar, como prefieras.
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